隱身在正興街巷子內的未艾公寓，從外觀看完全無法得知這是一棟擁有 55 年歷史的老宅。門口茂密翠綠的櫻桃樹，三面環窗的透光空間，即便藏匿在巷子的最深處，四面環屋，卻通透寧靜，像果核般，在中心孕育著屬於自己的風格香氣。

▲未艾公寓管家櫃檯（攝影│周周）

未艾公寓主理人周寶文，同時也是新北市百貨比漾廣場的總經理，在日頭正炎的週末，我們坐在未艾公寓裡，聊著這屋子的歷史。「仲介當初帶我們來的時候在門口不敢進來，他說，大哥你自己進去看。」一棟毫無透光的老宅，深不見底的長廊兩旁佇立著隔間，一層七戶，共三樓。周寶文沒多想什麼，決意買下這棟老宅，當時的老宅剛好走過半個世紀。

這裡的住戶曾有舞廳小姐、退休老兵、外地打工人，周寶文看著這棟樓，想像著這裡曾人滿為患的模樣，他想，這 50 年的歲月裡，多少人來來去去，「21 戶，50 年，若你去想每一年都有人來住，一千多個人在這，這就有一千多個故事。」

給故事一次接棒的機會

買下這座老宅的周寶文，希望透過老宅讓故事繼續說下去。在住戶搬離後，他決定做的第一件事，就是想辦法讓光都透進來。「我們花很多時間把窗收集起來，重新焊接，做來前面。」無論是一樓的咖啡廳、樓梯間，全都有良好的採光，揮別老宅過往陰沉的形象。「你可以坐在這，看著旁邊巷子來來往往的人，雖然你們說不到話，但你們確實在這個地方有了短暫的連結。」

▲未艾公寓一樓咖啡廳（攝影│周周）

開這家民宿的起心動念，周寶文笑著說，全是李後主帶起來的。曾經讀過李後主寫下：「夢裏不知身是客，一晌貪歡。」而「不貪一晌之歡」正是他的初衷，他不希望大家只是來過一夜，而是真正的走入最在地的臺南，體驗臺南風情。

未艾公寓的一樓，定期在做展覽，周寶文分享在疫情前，曾招待接近二、三十位藝術家來這進駐。曾經有位是來自德國的音樂家，在臺南的兩個月，到處收臺南的聲音。這件事說回到當初，為什麼要將老宅取名為「未艾」，周寶文娓娓道來，小時候曾讀過《未央歌》，一查才發現未央的由來是出自於《詩經．小雅．庭燎》，這卻讓他意外的發現除了夜未央還有「夜未艾」，未艾則代表著尚未結束，如同他期待在這座老宅裡的故事不會結束，故取名「未艾公寓」。

有一種緩慢，名叫臺南

現在於週間週末在臺北、臺南兩地跑的周寶文，說起這兩地，舉起手點了一下說：「就像一個開關。」臺北所擁有的豐碩資源、快速發展確實是無可替代的，許多商業模式勢必在此地才有更多的嘗試與發揮，就像周寶文跟其團隊用了 5 年的時間整個改造比漾廣場，在 2019 年曾創造高達 360 萬人的來客數。

但是臺南呢，你說臺南到底有什麼？周寶文說臺南是一個能讓人心跳放緩的城市。在這座城市，他關注他的老屋、老車、老件；他感受這座城市才有的溫度；在這座城市才見的到的人事物。他直言，兩地的生活對他來說都很重要，但若要更細節的做出區別，或許正是工作與生活的快慢拆分。

▲櫃檯上放著神祕主義詩人魯米 Rumi 的詩句（攝影│周周）

我想著近年十分流行的靜心冥想，或許對於周寶文來說，一踏上臺南這片土地，便是他開始進入靜心的時刻。

沒有任何東西是轉瞬即逝的

曾經風光正盛的正興街，隨著水漲船高的租金，被商業侵襲的街區，曾經期待在此地生根的年輕人們，紛紛離開。曾經與一夥年輕人復興正興街的周寶文雖然內心感慨，但他一直心從希望，希望昨日風光會再以新的面貌到來。

他回憶起，曾經有香港中文大學的女學生寫信是否能來未艾公寓打工換宿，周寶文邀請他們來，請他們協助完早餐的服務之後，希望他們下午就出門，晚上回來在臉書上寫寫他們在臺南的所見所聞。

「我還是很期待有一天，年輕人會再進駐正興街，我覺得經濟是一個 circle，如果都要用高價來吸引商機，等到這件事無法 work 的時候，租金就會降下來。」本著初衷的他，仍然運用未艾公寓做為基地，邀請年輕人來到這裡生活、創作。

周寶文的內心擁有對這片土地、這個街區的愛，即便這些事情都比不及在臺北發生的任何事情來得更有收益，但正如他始終想要透過未艾公寓所訴說的，未艾公寓提供的從來就不只是一間客房，未艾公寓提供的是臺南的鬧與靜、臺南的日與夜。

▲夜晚的管家櫃檯總是為旅人留一盞燈（攝影│周周）

私房推薦│

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周寶文推薦鼎鼎有名的鍋燒意麵，指名民族鍋燒，記得點完鍋燒意麵，一定要搭配一盤燙魷魚喔。

地址：70050台南市中西區忠義路二段197號

作者簡介│

一九八九年生，臺南人，現為三重媳婦，育有一夫一貓。喜歡秋天還有山，喜歡圖書館透進來的光。想記錄島上的故事，一支筆和一台相機，還在路上緩緩地走著。

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