BEYOND

這是一款平凡不已的蛋糕，卻有著豐富的細節，每個人內心也都可能有一片精緻到讓人下巴掉下來的地方，請找到它，如果還沒找到，就先吃片起司蛋糕吧。

竹山鎮，八通關古道的起點，是漢人在南投開發的第一站，亦是入山、通後山的交通要道，本為平埔族、泰雅、布農、鄒族等各原住民族遊獵之地。

2022年的飛雀餐桌，謝宜澂像帶著「水腳」們四處辦席的總鋪師，完成一場又一場高標準，且含括了風味品嚐、餐桌美學、生活儀式、食材知識、地方文化的全方面餐桌體驗。

我所有關於過年的記憶，都是充滿光的：煙火、鞭炮、仙女棒、守歲時的燈火。但最讓我懷念的光，仍是媽媽準備年夜飯鑊氣十足的火力……。

「足夠與盛宴一樣美好。」──《瑪麗．包萍》