BEYOND

我們可以看到有人在廚房大展身手，替朋友們端上熱氣奔騰的快炒料理；有人為同行人的茶杯斟上清澈的茶湯；有人低頭將阿里山孕育的野生愛玉呼嚕嚕地豪吞下肚⋯⋯眾人就這樣悠悠地聚在廟埕，爽快地裹肚，暢談日常。

再出發的路上，每踏出的一步，都是風險、都是冒險，但同時也是機會與寶藏。最後，祝福每位讀者，無論處在何時何地，都能慢慢找到再出發的勇氣！

辛苦汗水中體會到的自我實踐，心血結晶所帶來的成就感，不完美之處烙印的獨特，甚至連一些小傷都已交融成形色的溫度，為我們的時間帶來豐富的內涵。

對於久違的朋友，或是離開的人，最好的思念方式，或許就是好好活著，細細品嚐入口的食物，每一道滋味都連結著那些人的音容笑貌，讓想念的心情，有活生生的感覺，這不也是另一種形式的「想念相隨」嗎？

如今自己也到了《六人行》第十季尾聲的年紀，才明白吸引我的是家的對門就有朋友的安全感，而這六個角色就跟我遍布全世界的好友一樣，只要在心中，就彷彿跟我一起住在上海。

所有食材都是生命，都值得花時間細細對待。我相信，只要願意投注心力，再怎麼畸零的食材，都能化為餐桌上的一道風景，成為我們對這個世界最好的款待。

牛墟如同放大版的傳統市場，講究乾淨精緻者可能無法。這裡粗放必然，生猛必然，混亂必然，人情也是必然。

海線鄉鎮是長者比例較高的聚落，食物料理上多少考慮到年長者的牙口。或許那些呼嚕嚕輕鬆吸食的食物看似沒什麼特別，但其實是圍繞著照顧鄰里的細心看待。

土庫年輕人打造的斜槓咖啡館，將人與人串了起來，就像土庫當地民謠唱的「⋯⋯猴神水山阿勒賣涼水／涼水吃了會煞嘴／講腳阿喝酒蓋會醉／醉倒大路頭⋯⋯」那樣，充滿迷人的生活氣息。

屬於春日的滋味，該是甘美的。節氣農諺有云：「春食甘，病不沾。」藥補不如日常食補，於是在春日多尋些甘味食肴，讓看似平淡的日常飲食，成為比神醫苦藥更無形、更宜人的良方。

環顧周遭，你是否留意到有些習以為常的老地方，突然消逝了蹤影？在快速流轉的時間之輪中，哪些地景永遠留駐在你的回憶中？而哪些從來不曾入你的眼，你的心？

當家人朋友需要安慰的時候，我們應該說些什麼，才不會幫倒忙，反而增加對方的壓力、心情更差？臨床心理師蘇益賢將從三個基本功，來陪伴你練習如何幫到忙，而非幫倒忙。